クッキーのデータを読み込む

PHP 
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
<title>Cookieのデータを読み取りたい</title>
</head>
<body>
<?php
echo '<p>Cookieの中身:</p>';
echo h($_COOKIE['php_sample']);

echo '<p>parse_str()関数で分解したクッキーの中身:</p>';
parse_str($_COOKIE['php_sample'], $output);
echo 'data1: ' . h($output['data1']) . '<br />';
echo 'data2: ' . h($output['data2']);

function h($string) { // HTMLでのエスケープ処理をする関数
  return htmlspecialchars($string, ENT_QUOTES);
}
?>
</body>
</html>