タグを取り除く

PHP 
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
<title>タグを取り除きたい</title>
</head>
<body>
<form method="post" action="">
<p>strip_tags()関数でタグを除去する<br />
<?php
echo strip_tags(@$_POST['example']);
?>
</p>
  <input type="text" name="example" value="<b>テスト</b>" />
  <input type="submit" name="Submit" value="送信" />
</form>
</body>
</html>